材料
兩顆八角，五花肉，面筋塊，醬油，料酒，鹽，糖，生姜，蔥花
做法
1、起鍋,油7-8成熱時，放兩顆八角先炸壹下，再倒入切好的五花肉肉翻炒，至肉顏色變白時倒醬油，料酒，略放壹點點鹽，放糖，放入生姜塊，添入涼水至淹沒肉塊，大火燒開轉至小火慢慢燒。
2、肉8成酥爛汁水漸幹時放入面筋塊後再添點添水，淹沒主料輔料，大火燒開後小火繼續，中途記得翻翻鍋底防止定鍋，汁漸幹時撒點蔥花盛出即可。
面筋燒肉做法二，
材料
面筋2塊，燒肉，青菜，水，糖，生抽，蠔油
做法
1、面筋、燒肉切片。
2、起油鑊放燒肉爆香後，加面筋略炒。
3、放水、糖、生抽燜焾後加入蠔油，再勾壹個芡便可。
豆筋燒肉做法三
材料
燒肉，腐竹，粉絲，雲耳，豆豉，糖，醬油
做法
1.燒肉先切成薄小塊。
2.腐竹用水泡軟。
3.粉絲也用水泡軟。
4.雲耳還是用水泡軟。
5.將泡軟的腐竹、粉絲、雲耳撈起，將雲耳切碎，先將腐竹鋪在碟子的最下層，再鋪粉絲和雲耳，然後把切好的燒肉鋪在最上面，灑上少許洗凈的豆豉，放糖和醬油調味。
6.放到鍋裏蒸十分鐘即可。