小米粥壹般熬制20~30分鐘。
小米粥是以小米作為主要食材熬制的粥點，熬制時壹定要先燒開水然後放入洗凈後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後（壹般20~30分鐘）即可關火。因為煮粥的器具不同，煮粥的時間也會存在差異。如果使用高壓鍋煮小米粥，時間應該控制在20分鐘左右；如果選擇使用電飯煲煮粥，煮粥的時間在25分鐘左右即可。
鍋中的水開了之後將小米倒入鍋中，開大火煮，壹直煮到燒開，能聞到米香，然後再繼續煮4~5分鐘就可以熄火了。熄火之後讓粥在鍋裏悶4~5分鐘就可以開鍋吃了。這壹過程大概需要20~30分鐘。
小米雜粥的做法如下：
材料準備：幹百合50克、幹銀耳20克、紅棗6顆、花生30粒、小米1杯、清水15碗、冰糖適量等。
1、幹百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發，小米沖洗幹凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝幹水備用。
3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，註入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，註入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，註入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
以上內容參考：百度百科-小米粥