油炸香蕉的做法
材料:香蕉2根，雞蛋2個，面粉2勺，面包糠半碗。
做法:1。將雞蛋打入盤中，然後加入2勺面粉，攪拌成稍微粘稠的面糊。
2.去掉香蕉的兩端和四邊，排列成1的長方形。
3.將分好類的香蕉條放入雞蛋面糊中，壹根壹根的蓋上面糊。
4.用筷子夾起壹根沾滿面糊的香蕉棒，放在面包屑上。
5.然後用手拿起面包屑，撒在香蕉上，讓香蕉再次布滿面包屑。
6.拿起沾滿面包屑的香蕉，壹點點抖掉多余的面包屑，然後放入油鍋中慢慢煎。
7.煎至壹面微黃，再翻面煎另壹面，撈出控油。
8.趁熱吃，也可以隨心所欲地拌上番茄醬和沙拉醬。
在家做油炸香脆香蕉
1.不要買熟透的香蕉，黑點太多的，顏色細黃的也行。
2.面糊也可以用水代替雞蛋，但是雞蛋和雞蛋的面糊比較粘，比較容易掛。
3.還不如把沾有面糊的香蕉條壹根壹根的放在面包屑上，用手拿起面包屑撒在沾有面糊的香蕉上，比用筷子翻動更敏捷。包好壹個鍋再包下壹個。
壹定要用小火，這樣即使面包屑掉進油裏也不會有燒焦的味道，剩下的油也可以重復使用。
也可以把香蕉整根或半根直接裹在蛋液面包屑裏炸，不用修邊。