1.將面包的三分之壹對折，然後將另三分之壹對折。
2.切成2厘米左右寬的條。
3.把兩條疊在壹起，用筷子夾住。
4.將筷子放在面團底部的中間，壹手抓住面團的兩端，另壹手拿著筷子轉動。
5.然後筷子往下壓，壹個花卷造型就完成了。
花卷的功效和作用；
1，能量補充:花卷由面粉發酵而成，主要營養成分為碳水化合物，是能量補充的基礎食物。發酵後的面粉中有植酸影響鈣、鎂、鐵等元素的吸收，可以分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
2、保護腸胃:花卷是壹種發酵制品，所以食用後有利於人體的消化吸收，特別是對於腸胃功能較弱、體質較瘦的人、兒童等。，適當吃壹些花卷可以保護腸胃，幫助消化。
花卷的撚法二:
1.取壹個切好的面團，分別用右手和左手握住面團的中間部分，將切面分層的壹面向上折疊。
2.用左右手分別握住折疊好的面團兩端，輕輕向兩邊拉，使面團稍微拉長。
3.左右手同時向相反方向擰面團，左手擰到身體內側，右手擰到身體外側。
4.讓面糊中間分層的部分向上突出，形成花的形狀。
5.花的後縫，左手捏的壹端在上面，右手捏的另壹端在下面。用手捏重疊的部分就行了。