用料 ?
普通面粉 兩小碗
水 適量
食物油 適量
鹽 壹茶匙半
十三香 多半茶匙
酵母粉 適量
糖 適量
千層烤饃的做法?
普通面粉加入壹小撮鹽，兩小撮糖（鹽是為了讓面粉更勁道，糖是為了幫助酵母發酵的，所以不用很多）。用筷子攪拌壹下。然後再放入酵母粉，加入水，揉成和餃子面差不多的面團即可。不用很光滑。發酵大約2小時，有大七孔，面團不回縮即可。
制作油酥：
兩平勺面粉，加入壹茶匙半的鹽（就是圖片上這種調料勺），壹勺十三香。
平時做湯的勺子，多半勺，油加熱直微微冒煙。慢慢倒入油酥面粉。邊倒油邊攪拌。
最後就是這種狀態，可以留下來。
將主面團搟開，抹上油酥（我早晨做蔥花餅，剩了點蔥花，也放在裏面了），邊邊不要摸奧，要不會流出來。
對折再對折，搟開在搟開。沒什麽秘訣，動作溫柔就行。
想要層多的就多重復幾次。像我這樣比較懶的，也就差不多就行了。
最後面片的厚度，大概小拇指厚即可。切成倆著寬。再進行2發。
烤箱預熱180度，然後189度烤15分鐘，翻面再烤5分鐘。金燦燦，胖嘟嘟，就開吃啦。
開吃，開吃。零食，早晨，統統都搞定。
小貼士
材料簡單，操作也簡單。
但是真的脆脆的好好吃，像薯片。
最重要，比面包，餅幹等少油少糖