面條500克
幹黃花1小手柄
幹黑木耳1小手柄
2大勺嫂子肉
韭菜1小手柄
長豆角100g
豆腐100克
雞蛋1
適量的油、鹽和醋
生姜適量
辣椒粉適量
十三種香水是合適的
媽媽羞答答的泡面方法？
1.配菜準備:幹木耳、幹黃花提前泡發，洗凈。
2.長豆角切成丁，胡蘿蔔插成細絲，再切成小塊。
3.豆腐切成丁，黃花切成小塊，木耳切成絲。
塗抹雞蛋餅
5.把雞蛋餅切成菱形——做泡菜
6.將韭菜切成小塊，煮熟。
7.往鍋裏倒壹點油。
8.先放豆角和胡蘿蔔，翻炒至熟，再放入黃花、木耳和豆腐，加入醬油，翻炒均勻，然後出鍋裝盤待用！
9.鍋裏再倒壹點油，加入4茶匙鹽。
10.油加熱後，沿鍋倒入200ML岐山香醋。
加入姜絲
煮沸
倒半壺開水
加入炒好的配菜。
放十三香和花椒。
放肉和肉末
放2勺油和辣籽。
把湯煮開，關火。
幹菜:雞蛋切片，韭菜切碎——肉末湯做好了。
在另壹個鍋裏煮半鍋開水，放入面條，把面條煮開，煮到七成熟。
每個碗的底部只撈出壹點面條。
澆上肉末湯，就可以美餐壹頓了。