用料 ?
水 170 克
鹽 1 克
普通面粉 300 克
酵母粉 3.5 克
油 8 克
紅燒牛肉 適量
香菜 適量
牛肉肉夾饃的做法 ?
所有食材混合揉成光滑的面團
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蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大
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均勻分成6份 滾圓排氣
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蓋保鮮膜醒發15分鐘
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搓成長條
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搟成牛舌狀
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對折
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由下往上卷起
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尾部蓋在圓心的位置
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搟成圓形餅狀
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電餅檔煎熟 大概3分鐘 不需要放油
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翻面直至兩面煎熟
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我用關東刀 割開 不要割斷
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紅燒牛肉：姜 蔥 花椒 八角 幹辣椒 醬油 鹽 糖 黑胡椒（多留點湯汁）
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香菜 牛肉 剁碎（還可以加上妳喜歡的蔬菜 隨意啦～）
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肉肉夾在饃裏 澆上湯汁 撒點孜然
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完成?是不是要舔屏啦～