影片以食物的傳統為主線，單元《山海之間》中食物的密度令人目不暇接，食材的選擇也延續了過去“舌尖”的傳統。我們不是選擇當地久負盛名的特色美食，而是根據單集美食的話題尋找相關的烹飪技巧和技藝。食材的稀缺和陌生，讓很多當地人覺得挺新奇的。
影片不僅捕捉了全球所有美食，還講述了美食背後的生活故事和美食遷徙的文化淵源，既豐富了美食紀錄片的層次，又實現了風味、人文、情感、歷史的和諧統壹。
擴展數據
《風味世界》主要內容:世界在這裏忽冷忽熱，界限逐漸模糊。然而，地球上多樣的風土人情仍然是有規律的、值得信賴的，孕育了豐富多彩的食物，以壹種古老的方式，用沈默的力量，幫助我們在日益相似的日常生活中，識別彼此，看清自己。
中國不是美食之島，外國的美食也能引起大家的興趣。從過去到今天，食物經歷了時間的變遷和全球化的流通。世界美食的背後，是濃濃的人情味，美食遷徙的背後，是移民的足跡。
本文從全球視角審視中國美食的獨特性，探究中國美食在歷史演變過程中的演變，深入探討中國人與美食的關系，勾勒出壹幅中國美食的壯美地圖，從美食中折射出中國人的民族性格側面。