提高免疫力、增強體力、減肥、護膚、排毒、通便、防癌、平衡體質、祛風散熱、解毒消腫、預防文明病、消脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝、平衡血壓、調節血糖血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎健脾、增進食欲，對高血壓、糖尿病、類風濕病、性功能減退、肥胖癥、內外痔等有療效。
適用人群:便秘、糖尿病、高血脂、亞健康人群。
釀造和飲用
具體做法:
熱飲:每次5-8g(註意7-8片)。便秘和節食者可酌情增加。
用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可以反復沖泡)，也可以和冰糖、紅棗、人參混合沖泡效果更好，還可以放壹點蜂蜜防止上火！
冷飲:每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜勾兌，煮沸，倒入杯中，冷卻，放入冰箱，隨時飲用。
需要註意的事項
喝的時候註意事項，牛蒡茶喝的時候不要太濃，太濃容易上火，就像我們平時喝湯壹樣，喝多了容易上火，所以沖泡的時候可以適當加點蜂蜜，以免上火！
牛蒡茶還有排毒、美容、減肥的功效。女性喝酒要註意月經期。最好不要喝！
每天5-8克，便秘、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。
牛蒡茶不能直接喝冷飲。冷飲會引起腹瀉。