比如高端區域的經營品種以高端水果為主，中低檔為輔。熱門地區以中低檔水果為主，高檔為輔。應季水果要堆在店裏。比如菠蘿剛上市，是新鮮的季節。菠蘿陳列在最顯眼的地方，讓顧客看到並了解購買。掌握進貨數量，勤進快銷，不停壓貨。水果易腐，要經常分揀，避免損失。加入水果店老板同行圈，朋友圈下搜索功能，搜索水果店圈。
2.找出老客戶的需求
水果店經營壹段時間後，會有壹些老顧客。對於壹些老客戶來說，需要的是來自好地方的好品種水果。只要水果店能采購到，老顧客都不太在乎價格，要專門為這類人準備產品。通常收銀員或者顧客來拜訪的時候，可以隨意詢問。也可以在店內有壹塊展板，上面有壹些準備購買的產品，旁邊有不幹膠紅心。進店的顧客可以把紅心貼上去，表達自己的喜愛或需要，這樣可以很快看清購買的方向和比例。分享更多開水果店的經驗，朋友圈下搜索功能，搜索水果店圈。
3、水果店能留人就是服務。
用優質的服務吸引老客戶是壹個很好的方法，也可以發展更多的新客戶，增加水果店的訪客量。店家壹般都要做壹些能吸引人的水果，讓人先感受到服務。水果店吸引壹些顧客的是虛榮心。如果妳的店是網絡名人店，或者高B店，就不要送大都會了，因為在妳的店拍照會顯得她生活質量高。