皮蛋豆腐湯
材料:皮蛋(鴨蛋)150克，豆腐300克。
輔料:鮮雞湯600g，菜心50g，蝦皮10g。
調料:香蔥5g，姜15g，蒜10g，鹽4g，味精2g，香油10g。
練習:
1.豆腐、蔬菜、皮蛋切條；
2.將蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)放入鍋中，加入鮮雞湯燒開；
3.加入豆腐條，加鹽燒透。
4、然後加入皮蛋，小火煮開，撇去浮沫；
5.最後放入青菜煮至熟，舀入碗中，放入味精、香油、蝦皮。
這種湯營養豐富，如蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E等。，所以很滋補。皮蛋有清熱解渴，滋陰潤燥的作用，是我們燃的好選擇。經常喝這種湯可以促進吸收，增強食欲。豆腐可以補鈣，對預防骨質疏松和促進骨骼發育有很好的作用。這湯清澈，沒有壹絲油和肉，好吃。如果妳的胃不喜歡厚重的脂肪，那麽這樣壹碗清新淡雅的湯是妳最好的選擇。
相信通過上面的介紹，大家對這種皮蛋豆腐湯的做法有了很好的了解。這道菜的做法很好用，味道也很鮮美清淡，對身體有很好的作用，大家可以經常做，吃壹些。吃的時候也可以加點絲瓜。