東北亂墩
在東北不吃燉菜就相當於白來了，而且東北的燉菜不比酸菜差。夏天各種蔬菜大豐收，幾種蔬菜壹起燉紅燒肉，超級好吃，超級好吃。
材料
材料:蕓豆300g，茄子400g，紅燒肉罐頭1；
輔料:豬油、鹽、雞精、大頭菜、土豆3個、西紅柿2個。
東北亂墩
1
蕓豆洗好。
2
茄子切成滾刀塊。
三
土豆被切成滾刀塊。
四
將大頭菜撕成碎片
五
西紅柿丁
六
把豬油放進熱鍋裏
七
油燒開後，放入蕓豆翻炒。
八
煸炒四季豆，直到它們變成深綠色。
九
加水，加入土豆。
10
加入茄子
11
加入大頭菜
12
加入西紅柿
13
打開紅燒肉罐頭。
14
把所有的湯和肉放進鍋裏
15
加入鹽和雞精，燉至菜熟。
16
妳可以放在盤子裏吃。
小貼士:這道菜用豬油會更香。茄子壹定要大塊燉，會變小。西紅柿應該和其他菜放在壹起。買質量好壹點的紅燒肉罐頭，我就用梅林的，味道會更好。蕓豆和土豆煮好了，可以吃了。