染色劣質“血燕”
2.“血燕”的概念其實來源於“洞燕”，用來區別於家燕。東燕是燕子在野外築的巢，壹般在懸崖或洞穴中，故名東燕。壹只純種洞燕的特征如下:(1)。因為是建在石墻上的(石墻通常不是平的)，所以洞燕的底座不是平的，而是弧形的；(2)由於東南亞的石壁富含鐵質，燕窩底座接觸久了會變紅；(3)由於野外環境更惡劣，燕子的燈體會更寬，以保證卵不會掉出來；(4)冬燕比冬燕更耐燉。通常東延燉30分鐘，東延燉3小時。讓我們來看看圖片。圖1是純洞燕，圖2是染了底的假洞燕，圖3是家燕(就是人類在房子裏造的窩)。
圖壹？純洞穴燕子的形狀
圖二？就拿基地染的家燕的假“東研”來說吧。
圖三？普通家燕
3.最後，燕窩怎麽選？事實上，無論家燕還是洞燕，燕子都是野生的(金絲燕的腳是軟的，所以他不能站立，所以不能人工餵養)。唯壹不同的是築巢環境不同，所以洞燕和家燕的營養其實差不多。東研價格之所以貴很多，多半是商家吸引土豪的壹個噱頭。
燕窩的水也很深，各種花樣都有。最好的鑒別方法是買毛燕(也就是原料)，自己挑毛，定型風幹，看看手工燕窩應該是什麽樣子。