在凱裏市南門外，有壹家名為“老寨米線”的紅酸湯面館，壹直廣受好評。這家店以其純正的貴州風味和鮮美的口感成為凱裏人心中的首選。他們自己的傳統米線和獨特的酸湯醬，濃郁的紅湯，綿軟的米線，入口順滑，風味濃郁的獨特酸湯，再加上選用豬肉、油菜花等當地的好特產為材料，真正做到了湯汁鮮濃，米線綿軟，取之不盡。
在凱裏市長途汽車站附近，還有壹家老店——“古米粉”。這裏的紅酸湯粉味道獨特。主要以富硒優質大米和優質瘦豬肉為原料，采用傳統工藝制作而成。用的酸湯醬是手工做的，吃起來又酸又好吃。據說這家店的紅酸湯粉曾經獲得過當地美食大賽的金獎，口碑和口碑壹直保持著不錯的口碑。
除此之外，凱裏市金沙縣城中街的“黃氏紅酸湯”，海帶、老母雞、豆豉、紅油甚至每壹根蔥、姜都是精挑細選，放入整個調料中。制得的紅酸湯粉不僅香醇，而且米粉入口順滑。老板致力於保持品質的壹致性，讓人們每次品嘗都能感受到最高層次的味覺享受。
總的來說凱裏紅酸湯粉的店鋪很多，每壹家都有自己獨特的口味，每個吃的人也有自己獨特的口味選擇。來凱裏的話，不妨多嘗試幾家店，看看哪家更適合自己的口味。