牛肉[圖]牛肉250克相克食物
紫菜頭[圖]紫菜頭200克
小白菜[圖]小白菜100克相克食物
洋蔥[圖]洋蔥50克相克食物
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔100克相克食物
番茄醬[圖]番茄醬75克相克食物
鮮番茄100克
黃油[圖]黃油50克
香葉
大蒜[圖]大蒜
迷叠香[圖]迷叠香
白糖[圖]白糖25克相克食物
酸奶油25克
精鹽
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
主食面包片
黃油[圖]黃油
菜譜做法：
俄式紅菜湯的做法圖解11.牛肉洗凈切塊，胡蘿蔔、紅菜頭、洋蔥切塊
俄式紅菜湯的做法圖解22.西紅柿切塊、小白菜洗凈切塊
俄式紅菜湯的做法圖解33.牛肉塊入冷水鍋，置旺火上燒沸，撇盡浮沫。改小火保持微沸狀態，直至牛肉熟軟
俄式紅菜湯的做法圖解44.炒鍋燒熱下黃油，放入洋蔥塊，壹半蒜末煸炒至變色
俄式紅菜湯的做法圖解55.放入煮熟的牛肉翻炒均勻
俄式紅菜湯的做法圖解66.加入紫菜頭、胡蘿蔔塊加入牛肉湯略煮
俄式紅菜湯的做法圖解77.下番茄醬、香葉、迷叠香炒透至呈紅色時，加入清水250毫升，燒開後改小火燜煮至菜熟
俄式紅菜湯的做法圖解88.最後加入白糖、鹽、胡椒粉調味，最後放入番茄塊。小白菜，加入、大蒜末即可最後放酸奶油