冰草壹般生長在降雨量較低的地方，適合生長在北方稍微幹旱的區域，這是壹種近年來新引入我國的菜品，種植範圍還不算很大。
冰草適合在氣候較為濕潤，在地區降水量以及土壤含水量都不高的地方生長的最好，冰草主要的生長範圍是在北方多個省份，南方地區由於降雨量過多，雨水豐沛經常會導致土壤積水冰草枯死，所以不適合栽種，北京附近的冰草比較出名。
冰草種植條件
冰草適合在土壤較為幹旱的亞熱帶地區種植，對於幹旱的耐受性較強，是壹種喜光植物可以接受全日照的照射，生長期的氣溫最好維持在十五到二十攝氏度，冰草在鹽堿地的長勢也不錯，屬於壹種耐受能力較強的植物。
冰草種植與管理要點
1、光照：
冰草的生長中可以直接接受全日照，不怕太陽的直射，但是如果夏季的光照過於強烈，也是要及時進行遮光處理的，避免植株被灼傷。
2、水分：
冰草對於水分的需求量較小，如果澆水太多不利於植株的生長，而且如果雨季的降水量過大，還要及時對土壤進行排水處理。
3、土壤：
冰草生長的土壤要求疏水性透氣性要好，在種植之前最好在土壤中添加壹些小沙粒或者泥炭土，提高土壤的排水能力。