1，蕎麥粉熱量高。
蕎麥粉又稱蕎麥粉，主要由蕎麥粉組成，營養價值相對較高，含有蛋白質、煙酸、葉黃素、磷等多種營養元素。蕎麥粉的熱量主要來自碳水化合物，每100g蕎麥粉的熱量約為334千卡，略高於全麥面包。所以對於控制熱量攝入的人來說，蕎麥面條不宜過量食用。
2.全麥面包的熱量相對較低。
全麥面包，因為主要由全麥面粉構成，所以熱量比白面包低，營養價值高。全麥食品含有較多的纖維素，可促進胃腸蠕動，維持腸道有益菌平衡，緩解便秘癥狀。另外，全麥食物中所含的熱量主要來自於復雜的碳水化合物。因為需要消化吸收，所以熱量釋放得比較慢，讓人有更長時間的飽腹感，提供更穩定的能量供應。所以，對於想要控制體重，保持長期健康的人來說，全麥面包是更好的選擇。
3.摘要
所以從熱量的角度來說，蕎麥粉的熱量比全麥面包略高，但這並不代表蕎麥粉不健康，全麥面包更好。不同的面食代表不同的營養比例和背景，不同的人體質和需求也不壹樣，不能壹概而論。要根據自己的具體情況選擇適合自己的食物，合理搭配營養，才能達到更好的保健效果。