桂魚廣泛分布於嘉陵江流域、中國東部平原的江河湖泊，體側扁 , 背部隆起，色黃或淡綠 , 有黑色垂直條斑和小斑塊 。口大而能伸縮，下頜突向前上方 ,兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒 , 並有發達的犬齒 。
背鰭由根根利刺組成，性情兇猛 , 肉食性 , 剛開始攝食的小鱖魚就可以吞食與其身體幾乎等大的其他魚類 。大多棲息於水中的石洞裏或水閘 、亂石叢中 , 吞食過往的其他魚類 。
可用手竿釣、放線釣、手線釣等多種技法 。粗線、大鉤、葷餌，以小 活餌和泥鰍為宜 , 路亞擬餌鉤拖釣亦可 , 鱖魚壹般不食素餌 , 釣點應選擇在清水沙石底的流水處或樹洞、石洞、石溪旁。
擴展資料：
生態習性
平時獨居生活，這也是幾乎所有食肉魚的***性。對水溫有較強的適應性，在中國南北方的水系裏均有分布。生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身於水底石塊之後，或繁茂的草叢之中。
秋冬水溫低的季節，則潛身於深水處越冬，等到春天水溫回升後，逐漸遊到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。以夜間活動為主，白天壹般臥於石縫、樹根、底坑中，活動較少。
吃食時十分仔細，吞下魚、蝦以後，會吐出魚刺和蝦殼，只把肉留在腹中。這種獨特的特點，在其他食肉魚類中是不多見的。