需要控制總熱量攝入，因為糖類蛋白質等也可以轉化為脂肪的。人體每天大概需要消耗2000-2400千卡熱量。每餐的進食大約800千卡。人體保證健康每天最低攝入1200千卡。
而減肥的過程可以通過以下公式：
消耗的熱量 = 基礎代謝 + 行為代謝 行為代謝就是壹切身體活動所需要的熱量，如走路、跑步、工作等；而基礎代謝則包括呼吸、體溫、心跳、大腦思考、頭發和指甲生長、肌肉、血液和內臟運作、食物的消化和吸收（也叫食物熱效應）等，這些都要消耗熱量。
也就是說，知道自己的基礎代謝 + 行為代謝 + 運動消耗 > 攝入熱量，脂肪就會消耗，體重才會下降。並不是克制飲食，等待脂肪自主消耗。
擴展資料：
減肥期間攝入熱量標準要綜合年齡、性別、目前的體重、目標體重等因素綜合評定。壹般情況下：
同等體重的男性熱量需求比女性大；同等體重的成年人比未成年人和老年人熱量需求大；還與其它因素有關，比如從事的職業不同，日常消耗也不同；體力勞動比腦力勞動消耗的要多。
還有很多因素影響到熱量需求的不同，建議下載薄荷APP或者其它健身APP詳細評估，都會給出建議熱量的。