請問苦瓜黃豆排骨湯有什麽好吃的做法？

苦瓜又名涼瓜，性寒味苦，能清心安神、清熱明目、解毒止渴。黃豆性平，味甘，能寬脾益大腸；排骨性平，能滋陰潤燥；生姜能祛寒去腥。用它們煲湯，湯味苦，味道鮮美，營養豐富，還能解毒明目，清熱解暑，潤燥止渴。夏天喝壹碗真的很甜，全身都在得到放松和自由。喝了很好，對身體也有好處。。。動手吧。

材料

食材:排骨500g，400g苦瓜；

輔料:油適量，鹽適量，姜兩三片，蝦少許，胡蘿蔔少許，黃豆50g。

苦瓜黃豆排骨湯

1

把黃豆提前泡壹下，這樣更好煮。

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2

排骨洗凈備用。

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三

苦瓜和胡蘿蔔，切塊備用。

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四

蝦，有的，用來提神。

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五

加入適量的水，先將黃豆煮十分鐘。

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六

加入姜片、排骨、蝦米，煮15分鐘。

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七

然後加入苦瓜和胡蘿蔔燒開，再小火燉1小時，加入適量鹽調味，即可飲用。

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技巧

黃豆要提前泡好。。排骨要用幹凈的血水浸泡，大火煮，小火慢煮。老火湯講究火候。