2.打入2個蛋黃，加入低筋面粉、玉米澱粉、奶粉、白糖。
3.分兩次加入牛奶，加入壹半，攪拌均勻，然後加入剩下的壹半，繼續攪拌均勻。黃油在水中融化成液態或在微波爐中融化，加入到攪拌的液體中。
4.篩入不粘鍋，小火翻炒，不停攪拌，直到變成濃稠的乳黃色餡料。
5、略涼成10奶黃色小球，放入冰箱凍硬。
6.將酵母加入溫水中，攪拌均勻，倒入面粉中，形成光滑的面團。蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
7.取出面團用手在撒有幹粉的面板上反復揉搓，撒上幹粉反復揉搓至面團光滑。在沒有氣孔的情況下橫著切意味著就地揉捏面團。這壹步對決定蒸出來的饅頭是否順滑至關重要。
8.面團也分成10份，分別搓圓。將圓形面團壓平或弄圓，放入奶油球。
9.像包子壹樣合上後，拉掉上面的小。
10，將奶油包子全部包好放在蒸籠上，提高到1.5倍。饅頭胚變得飽滿，用手壹掂就變輕了。壓壹個小坑，不會馬上反彈，所以會發酵。
11，將鍋放入冷水中，水燒開後蒸18分鐘，5分鐘後開蓋。