面包師是指面包師、面包師或從事烘焙行業的技術人員。目前國家頒發的資格證書有六個等級，初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手。
面包師畢業後的發展方向:
1.學完之後進了當地知名甜品店或者加盟店，面包師工資比較可觀，屬於技術行業。生活相對穩定，衣食無憂。
2.開自己的店，蛋糕店等各種甜品店成為國內炙手可熱的創業方向，既有咖啡店的浪漫，也有小吃店的現實。很多年輕人傾向於投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道——新零售，線上推廣訂單，線下活動吸引粉絲。這樣乘客多，自給率高，容易推廣。風險高:房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本高。
3.開壹家私人烘焙工坊。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於自己開工作室，自己做蛋糕。微信推廣，根據客戶要求定制各種款式的蛋糕，服務貼心送上門。私房烘焙蛋糕大多使用成本較高的進口動物奶油。這款面霜的優點是不油膩，容易消化。
還有淡淡的奶油味。傳統的蛋糕基本都是用植物奶油做的，成本低，易成型，不受天氣冷熱的影響。但這種奶油甜膩，不易消化，對身體有害，基本不用於私房烘焙。