1，釣具選擇:
由於鱘魚體型較大，在選擇魚竿時，宜選擇高度在5.4米以上的魚竿，同時還要配好丟失的繩子，也可以選擇帶放線輪的魚竿。註意手竿的線粗，要大，主線要在6號以上，副線可以是5號尼龍線，魚鉤要在15號以上的Ni魚鉤。
2.選擇誘餌:
釣鱘魚的餌料可以是原塘投餵的顆粒飼料，也可以是與顆粒飼料風味相近的餌料。同時，蚯蚓、紅蟲、小魚塊都可以作為釣鱘魚的餌料。
3、釣魚技巧:
鱘魚的身體比較大，嘴的形狀比較特殊，所以釣鱘魚用的線壹定要粗，適合用鉛讓鱘魚吃餌，同時魚鉤要大。鱘魚生性膽小，吃鉤謹慎。釣魚時不要頻繁拋竿，岸上的漁民也盡量不要發出太大的聲音。
以免打擾鱘魚吃餌。鱘魚有夜間覓食的習性，白天或晚上都可以捕魚。鱘魚上鉤後要慢慢潛行，盡量不要驚動它，這樣會慢慢消耗體力。
誘餌:
1，人工飼養的鱘魚壹般吃人工合成的顆粒料，蛋白質含量42%-45%。主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等。
可以用原塘餵的顆粒飼料，打地洞也是壹樣。如果沒有，可以找壹些接近顆粒的口味，找含有魚粉、血粉、小麥、玉米、蠶蛹的商業餌料。
2.蚯蚓、紅蟲或小魚塊也可以。