2.牛肉。牛肉的營養價值僅次於兔肉。每100克牛肉中含有20克以上的蛋白質，牛肉蛋白質中含有較多的人體必需氨基酸，脂肪和膽固醇含量較低。因此，特別適合肥胖者和高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.兔肉。兔肉的成分與普通畜肉不同，其特點是含有較多的蛋白質，蛋白質為每100克兔肉21.5克；脂肪少，每100克只有0.4克脂肪；富含卵磷脂；膽固醇更少，每100克只有83毫克膽固醇。因為兔肉含蛋白質多，營養價值高，脂肪少，是胖人的理想肉食。
4.魚。壹般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚類的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以胖人吃魚比較好，不僅可以避免肥胖，還可以預防動脈硬化和冠心病。
擴展數據:
可以用來減肥的蔬菜
1.黃瓜:與其他營養豐富的蔬菜相比，黃瓜含有的營養成分較少。而且黃瓜中含有的丙二酸有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
2、白蘿蔔:蘿蔔含有辣油，可以促進脂肪物質更好的代謝，避免脂肪堆積在皮下。
人民網-四種肉最適合胖子吃減肥。