含有奶油的蛋糕可以冷藏3天。如果芝士蛋糕胚用保鮮膜包好，冷凍兩個星期，吃的時候自然取出加溫，或者放微波爐裏蟄壹下。如果是定型的，可以直接用，基本上是在造型後預熱。
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃起來很方便，是最常吃的糕點之壹。
擴展數據
各種成品蛋糕的保質期
1，生日蛋糕
生日蛋糕是以蛋糕胚為基礎，配以鮮奶油(或奶油凍)，餡為新鮮水果(或果醬或水果罐頭)。
淡奶油的保質期相當短，在冷藏的溫度下(0-4度)極易變質，口感變差。生日蛋糕不能冷凍，溫度高了會融化，只能存放在冷藏室。根據口味，建議當天吃完，最多兩天。就算第三天不變質，也真的不好吃。
2.慕思蛋糕
法式甜慕思壹般是做好之後冷凍，大約可以保存1周到10天。但是不能反復冷凍解凍，容易變質，口感變差，而且慕思會產生很多冰渣。
商家在下單前會對表面進行裝飾，比如噴砂、噴面等。客人拿到的時候基本都是解凍狀態，不要自己冷凍。如果太軟，可以放冰箱冷藏壹段時間，口感會更好。建議2天內吃完。