不成熟的芒果皮刺激性比較大，沾在皮膚上容易癢。盡量不要直接吃。當然可以把芒果皮煮了喝，也能起到很好的調理作用。
芒果皮的維生素含量非常豐富，特別是與其他水果相比，芒果皮的維生素含量排名更高，不僅能起到美容養顏的作用，對保護心腦血管、促進身體血液循環也有很好的效果。從這個角度來說，芒果皮的營養效果還是不錯的。
芒果皮中胡蘿蔔素的含量也比較高，也有很好的潤膚效果，可以促進皮膚美白。芒果皮還有很好的抗氧化作用，對神經元也有保護作用，可以延緩腦細胞的衰老。
擴展數據:
芒果是芒果的俗稱。芒果是壹種大型常綠喬木，原產於印度，葉革質，互生。花小，雜合，黃色或淡黃，形成頂生圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米。熟的時候是黃色的，又甜又硬。
芒果是著名的熱帶水果之壹。芒果果實含有糖、蛋白質和粗纖維。芒果中含有的維生素A的前體胡蘿蔔素含量極高，是所有水果中少有的。其次，維生素C的含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是它的主要營養成分。可用於制作果汁、果醬、罐頭、腌漬食品、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜餞等。
參考資料:
芒果-百度百科