蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固，激活某些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，維持肌肉彈性和心跳節律。豐富的磷也是核蛋白的主要成分，幫助身體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡。
蓮子芯雖然味苦，但有顯著的強心作用，能擴張末梢血管，降低血壓，去心火，有助於睡眠。腦力勞動者經常喝酒，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率。
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蓮子在荷花中的禁忌；
荷花又叫蓮房，是埋在荷花雌蕊中的倒圓錐形海綿花托。花托表面有許多散在的蜂窩孔，受精後逐漸擴大，故稱蓮。每個洞裏都有壹個小堅果，就是蓮子。
蓮子屬於澱粉，糖尿病人要適量服用。其次，大便幹燥的人不宜吃蓮子。因為蓮子可以止瀉，所以腸脹氣、大便幹燥的人盡量不要吃。尤其是年老體弱者，因陰虛內熱、腸燥血燥引起大便幹燥，不宜食用蓮子。
人民網-蓮花滿寶。夏天吃生蓮子簡單又營養。
百度百科-蓮花
人民網-蓮子營養豐富，味道鮮美。水煮荷花“外衣”還能預防糖尿病。