做法
1、準備西紅柿和蒜苔，洗幹凈待用。
2、蒜苔，去掉多余的，洗幹凈，切斷備用。
3、把西紅柿和蒜苔也分別切成小塊，這樣炒出來好看。
4、上鍋熱油，加入小蔥和適量的姜絲爆香。
5、小蔥爆香後，加入蒜苔翻炒，此時的火不要太大了，太大了蒜苔就顏色不好看了。
6、蒜苔6成熟了，加入切好的洋蔥翻炒。
7、等蒜苔成熟了，加入切好的西紅柿，翻炒片刻。
8、加入適量的調料，鹽、五香粉和肉末調料。
9、最後加入適量的雞精，攪拌起來，既可以出鍋了。
西紅柿不能和什麽壹起吃
1、不宜和土豆同時食用：土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沈澱，從而導致食欲不佳，消化不良。
2、不宜和胡蘿蔔同時食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
3、不宜和毛蟹同時食用：同食會引起腹瀉。
4、不宜和白酒同時食用：同食會感覺胸悶，氣短。
5、不宜和魚肉同時食用：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、不宜和地瓜同時食用： 同食會得結石病