黃豆豬蹄湯的做法
1，選擇新鮮的豬蹄——新鮮的豬蹄顏色是粉紅色的。白色可能是泡過的，深色不新鮮。2.將豬蹄剁成小塊(店家可以代勞)，放入冷水鍋中，飛起來。3.飛後的豬蹄洗凈瀝幹水分。將洋蔥和生姜切片。4.將幹黃豆提前壹晚浸泡，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。5、所有材料放入高壓鍋，倒入適量的水，喜歡喝湯的，再多倒點水。加入料酒和少許鹽。6.煮好後加入適量的鹽和白胡
黃豆豬蹄湯的做法
1，選擇新鮮的豬蹄——新鮮的豬蹄顏色是粉紅色的。白色可能是泡過的，深色不新鮮。2.將豬蹄剁成小塊(店家可以代勞)，放入冷水鍋中，飛起來。3.飛後的豬蹄洗凈瀝幹水分。將洋蔥和生姜切片。4.將幹黃豆提前壹晚浸泡，然後沖洗幹凈，瀝幹水分。5、所有材料放入高壓鍋，倒入適量的水，喜歡喝湯的，再多倒點水。加入料酒和少許鹽。6.煮好後加入適量的鹽和白胡椒粉。黃豆豬蹄的營養價值湯豬蹄富含膠原蛋白，黃豆營養豐富。所以黃豆燉豬蹄味甘鹹，有補血、豐胸、養顏、益氣、滋養潤燥的功效。長期吃不僅能豐胸，還能吃出好氣色。還有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。適合血虛者食用；適合年老體弱者；適用於產後奶水不足；適合腰腳虛弱的人；適用於慢性瘡癰潰爛者。大豆中的大豆蛋白和豆甾醇能顯著改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有維持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用。大豆食用註意事項1、大豆性寒，胃寒的人，容易腹瀉、腹脹、脾虛腎虛經常遺精的人不宜多吃。2.生大豆有毒，因為生大豆中含有壹種胰蛋白酶抑制劑，進入體內後抑制體內胰蛋白酶的正常活動，對胃腸道有* * *作用。日常生活中食用煮不完全的豆漿，可能會引起不同程度的食物中毒癥狀，包括腹脹、腹瀉、嘔吐、發熱等。