1，土豆效應
土豆是碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/4左右。馬鈴薯中的澱粉是壹種抗性澱粉，可以收縮脂肪細胞。所以我不會變胖。
土豆富含膳食纖維，和蘋果壹樣多。所以胃腸道吸收土豆比較慢。吃了土豆後，在腸道裏停留的時間比米飯長得多，所以更飽，還能幫助帶走壹些油脂和垃圾，有壹定的通便排毒作用。
2、紅薯效應
紅薯每100克鮮紅薯中僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是壹種低脂肪、低熱能的好食品，同時能有效防止糖分變成脂肪，有利於減肥健美。
紅薯含有大量的膳食纖維，在腸道內無法消化吸收。能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。
所以可以減肥，“吸油帶走”的說法也是正確的。土豆可以消化，可以帶走壹部分油。
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