在網上買了8個百香果,想做點果醬。我想我會在煤氣爐上煮它。家裏有了新的面包機,我也沒有偷懶,但是發現百香果太小了,不好操作,就加了1個芒果和1個梨壹起做!
材料
食材:百香果8個,梨1個,芒果1個;
輔料:冰糖150g,麥芽糖50g,檸檬半個。
百香果果醬
1
網上購買的8個百香果。
2
壹切都是兩個。用勺子挖出果肉汁,230克左右。
三
準備壹個芒果
四
壹個梨
五
芒果、梨去皮,去核取肉。
六
用攪拌棒打水果泥,每個280克左右。
七
將全部500克果肉和果泥放入面包桶中。
八
加入碎冰糖,我先用機器把大冰糖打碎。
九
加入麥芽糖
10
啟動面包機花式果醬程序
11
等到1節目還剩壹半時間剝點檸檬皮放果醬裏。
12
擠半杯檸檬汁進去,繼續下面的程序。
13
壹個節目結束後,覺得果醬太稀,就又開始了花式果醬節目。這是通過兩個花哨的jam程序完成的。
14
冷卻後,放入幹凈的容器中保存。
技巧
根據自己的喜好添加水果,1面包機的果醬程序感覺太稀了,於是1次重新啟動程序!用了兩個小時,10分鐘!