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百香果果醬的制作方法

在網上買了8個百香果,想做點果醬。我想我會在煤氣爐上煮它。家裏有了新的面包機,我也沒有偷懶,但是發現百香果太小了,不好操作,就加了1個芒果和1個梨壹起做!

材料

食材:百香果8個,梨1個,芒果1個;

輔料:冰糖150g,麥芽糖50g,檸檬半個。

百香果果醬

1

網上購買的8個百香果。

2

壹切都是兩個。用勺子挖出果肉汁,230克左右。

準備壹個芒果

壹個梨

芒果、梨去皮,去核取肉。

用攪拌棒打水果泥,每個280克左右。

將全部500克果肉和果泥放入面包桶中。

加入碎冰糖,我先用機器把大冰糖打碎。

加入麥芽糖

10

啟動面包機花式果醬程序

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等到1節目還剩壹半時間剝點檸檬皮放果醬裏。

12

擠半杯檸檬汁進去,繼續下面的程序。

13

壹個節目結束後,覺得果醬太稀,就又開始了花式果醬節目。這是通過兩個花哨的jam程序完成的。

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冷卻後,放入幹凈的容器中保存。

技巧

根據自己的喜好添加水果,1面包機的果醬程序感覺太稀了,於是1次重新啟動程序!用了兩個小時,10分鐘!