花生有什麽好處和用途？

花生又叫落花生、地果、南京豆、唐豆、番荔枝等。因其具有滋補養生作用，能延年益壽，所以人們也稱之為“長壽果”、“長壽果”。吃生花生有利也有弊。以下是介紹:優點:生花生，據資料顯示，營養豐富，對人的胃特別好，尤其是中老年人。每天吃幾顆花生可以延年益壽，吃的時候最好不要削皮。花生主要含有花生油、磷脂、花生蛋白等人體所需的營養成分。特別是花生油中含有人體必需的脂肪酸，更有利於身體健康。它還富含多種微量元素和礦物質，是補充人體所需營養的非常好的選擇。所以當妳餓的時候，吃壹把生花生可以緩解妳的饑餓感。花生衣有凝血止血的功效，甚至比花生仁高出近50倍。此外，由於花生衣還具有抗纖溶的作用，可以調節凝血因子的缺陷，對神經炎、腳氣、視力模糊等疾病有積極的防治作用。缺點:賽前花生、蛋白質、花生油都是高熱量食物，吃多了很難消化。特別是腸胃功能不好的人更要少吃。花生含油量高達50℃%，吃多了容易肥胖。備註:生吃花生要細嚼慢咽。這是因為生花生不易消化，最易受黃曲黴菌的侵害，所以壹定要細細咀嚼。因為咀嚼不僅有利於食物的消化，而且唾液中含有的酶可以破壞黃曲黴產生的黃曲黴毒素；如果不仔細咀嚼，容易引起消化不良，還容易導致黃曲黴在體內堆積，誘發癌癥。