冬棗開花時間
冬棗是1-4年生幼樹。需要3-4年才能結果，花期為5-7月。它的花量大，花期長，可持續約1個月。是冬棗壹年生長周期的關鍵時期。
冬棗的花語與寓意
冬棗自古就有忠義之意。這是因為關羽在中國被視為“忠”的代表，他“無信而忠，視死如歸”的品格廣為百姓所稱道。為了突出他的“忠義”，人們把他形容為“臉如重棗”，意思是關羽的臉就像重陽時節壹顆鮮紅的棗子的顏色，“棗”用來加強關羽的“忠義”。有個故事講的是關羽不是紅臉。有壹次，他為窮人挺身而出，打死了壹個惡霸，被縣衙追殺。關羽無能為力，跑進棗林躲了起來。
守林老人收留了他。從那以後，關公每天都看到和吃棗，甚至他喝的水也有棗味。時間久了，關公就成了現在人們看到的“重棗臉”。故事雖然解釋了關公“重棗臉”的由來，卻將關公的忠誠與棗結合在壹起，生動有趣，意味深長。
冬棗的開花現象
冬棗的花黃綠色，分雄花和雌花，花瓣5片，叢生。花莖長2-3毫米，花瓣橢圓形，花盤厚，氣味芳香。