紫背天葵的外觀和功能

天葵子(DC。)牧野。別名秋海棠、秋海棠、秋海棠、夏草、散血細胞等。又名三七、紫甘藍、觀音莧菜等。，是多年生草本植物，原產中國南方，北方極零星。嫩芽和幼葉用於食用，可炒，涼拌，煲湯。它的味道是獨特的，香而嫩。在我站種植後，適應性強，抗病蟲害，采摘期長，產量高，畝產2000公斤，經濟效益可觀。

1特征

龍葵株高20-60cm，根淺，莖直立，分枝力強，略帶紫紅色，葉互生，葉寬披針形，葉鋸齒狀，葉綠色，葉背紫紅色，花黃色，種子少，瘦果，種子長圓形。

白子菜抗逆性強，耐瘠薄，耐熱抗旱，對溫度要求不高。在32 ~ 35℃高溫下仍生長良好，也耐低溫，但0℃以下需保護越冬。它對土壤適應性廣，管理粗放，但在灌溉良好的疏松肥沃的壤土上種植，容易生長快，產量高，品質好。

2營養成分和藥用價值

龍葵的嫩芽和嫩葉營養豐富。據測定，每1.4 ~ 3g幹物質含鈣0.17 ~ 0.39g，磷26 ~ 72.2mg/kg，錳4.77 ~ 148.7mg/kg，維生素C含量也較高。

經常食用龍葵可以減少血管性紫癜，提高抗寄生蟲，增強人體免疫功能，還具有治療咯血、血崩、痛經、支氣管炎、外傷、止血等功效。白子菜在生長期內很少發生病蟲害，基本不需要使用農藥，是壹種無公害保健蔬菜。