壹般我們可以放在家裏的冰箱裏保存。首先,我們可以找到壹個足夠大的盒子,把它放在冰箱裏。然後我們可以把大閘蟹的腿全部綁好,放在盒子裏,蓋上壹層,蓋上濕毛巾,蓋上泡沫盒。這樣可以保證大閘蟹3到5天不變質。當我們想吃的時候,我們可以把它們拿出來。這個時候大閘蟹還是活的,可以在壹定程度上保證大閘蟹的新鮮度。
2.把它放在盆或桶裏
我們需要找壹個30-50厘米的塑料桶,桶的內壁需要光滑,防止大閘蟹逃跑。往裏面倒水,水會溢出到大閘蟹的壹半,這樣可以保證大閘蟹能夠呼吸,減少體力的消耗,這樣可以保存的時間更長。壹般在溫度不高的情況下可以保存5天以上。
3.氧氣儲存
為了保持大閘蟹旺盛的生命力,我們可以把它們放在深桶裏,放在清水裏,用增氧設備往裏面沖氧氣,這樣也可以保證大閘蟹不會死,但是保存的時候可以把生命力差的大閘蟹拿出來吃。
4、臨時儲存池保存
如果壹次性買太多大閘蟹,幾天都吃不完。我們可以選擇用自家的浴缸作為臨時養殖池,把壹半左右的水放入大閘蟹體內,保證大閘蟹可以呼吸,根據需要餵壹點魚蝦。如果這樣保存,壹般可以持續壹周以上。
5、煮熟保存
壹般如果家裏沒有合適的方法保存大閘蟹,我們可以把它們洗幹凈,放在鍋裏蒸,用保鮮膜包好,放在冰箱裏保存3天左右,但是吃的時候需要高溫煮熟。