糯米蓮藕煮的時候，大火煮壹個半小時左右，然後轉小火。用來煮糯米蓮藕的糯米，壹般都是前壹天晚上泡水。
2糯米蓮藕1怎麽煮，準備適量的蓮藕、糯米、冰糖、紅棗1和水。
2.將糯米泡好，蓮藕去皮，切下壹個蓮藕節，填入糯米，蓋上蓮藕節。
3、鍋中加水，放入食材和蓮藕煮熟，取出切片即可食用。
3糯米蓮藕的功效可以清熱涼血。糯米蓮藕具有清熱涼血的作用，可用於治療熱病。糯米蓮藕味甘淡，對發熱、口渴、鼻衄、咯血、出血的人特別有益。
養血生肌糯米蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”
4吃糯米蓮藕的註意事項1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜生吃蓮藕。
生藕是涼的。對於燥熱的人來說，吃生藕片是有好處的。而脾胃不好、便溏的人，生冷難消化，容易加重寒證。
2.避免用鐵鍋煮蓮藕。
蓮藕含鐵豐富，最好用陶瓷或不銹鋼器皿烹調，切忌用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，外觀難看，影響食欲。
3.切好的蓮藕不宜直接存放。
藕切好後要馬上做。因為切口容易變黑腐爛，如果沒做完就不要直接放在室內。儲存時，用保鮮膜粘好切口，放入冰箱。