1.1加入黃油，揉至面筋膨脹。壹定要滴幾下，讓面團裏的面筋掉下來。
2.2將湯種、糖、鹽、面粉放入盆中，將水稍微加熱不高於50度，將酵母放入水中融化，然後倒入上述原料開始揉面，攪拌均勻至面團變軟。
3.揉至表面光滑，加入浸過水的葡萄幹。
4.放在溫暖的地方進行基礎發酵。基本發酵後，面團比之前大兩倍。將手指蘸上面粉，在面團上戳壹個洞。拔出手指後，面團不會收縮或下沈，即發酵完成。
5.將面團放平，分成等份，卷成圓形，蓋上保鮮膜發酵15分鐘。
6.面團收口，展平後輕輕搟開，兩邊以1/4對折。從壹端卷起來，蓋上保鮮膜，中間發酵10分鐘。然後再卷出來，卷起來。將搟好的面團放入吐司模具中，蓋上蓋子，進行最後的發酵，直到8: 00和9: 00吐司模具滿了。蓋上面包片，放入烤箱烘烤。入預熱好的烤箱，180℃烤35分鐘。(烘烤時間可根據不同的烤箱條件增加或減少。)
仔細閱讀邊肖對十粒全麥吐司的具體介紹後，妳肯定想做。可能妳悟性高，動手能力強，所以能在短時間內做出最美味的吐司。