大閘蟹洗幹凈的方法如下：
材料/工具：大閘蟹、清水、淡鹽水、白酒、牙刷、容器。
1、大閘蟹買回家後先用水沖洗，對大閘蟹體表進行簡單的清潔，然後再放入淡鹽水中浸泡壹段時間，目的是為了讓大閘蟹把胃裏的臟東西吐出來。
2、把大閘蟹放在盆裏，加適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣大閘蟹喝了含有白酒的水就會醉倒昏迷，隨便擺布都沒有力氣夾人了。
3、拿出壹個牙刷，左手用手指用力捏住大閘蟹的左右兩側，並把蟹殼朝上，右手用牙刷刷大閘蟹的8條腿，將泥沙除之，註意要著重刷洗蟹腿根部。
4、刷完大腿，再用牙刷刷大閘蟹身體兩側、蟹蓋及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗壹定要多用力刷幾下，因為蟹鉗上多毛，最容易藏汙納垢。
5、接下來是最關鍵的壹步，抓住雙鉗，打開蟹臍，大閘蟹的蟹臍是需要重點清洗的部位，因為蟹臍下有很多汙染物和排泄物。在清洗前，先在中間從裏向外擠出大閘蟹的排泄物。
6、然後趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷壹下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
7、最後將清洗完成的大閘蟹，放入加滿清水的容器內，浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水，這樣螃蟹就徹底清洗幹凈了。