響水大米產地在寧安市。
寧安市屬溫帶大陸性季風氣候。年平均氣溫3.5℃,春季短促,冬夏分明,氣溫和降水量年際變幅較大。降水量為400~600毫米,光能潛力大,與長江下遊地區的太陽輻射量相當。年平均日照時數為2600~2700小時,大於等於10℃的活動積溫為2300~2700℃。
在農作物生長的季節每日實照8~10小時,夏至前後可達13~14小時。境內土壤以暗棕壤為主要土類,次之為白漿土、草甸土、河淤土、沼澤土、泥炭土、石質土等9個土類。土壤肥力高(有機含量1.5%~20%,PH為5~7.5),保水、保肥性能好。良好的氣候條件及土壤條件十分有利於響水大米的生長。
歷史傳說
很早以前,上京龍泉府附近住著壹位善彈古琴的老琴師,他有個如花似玉的女兒,叫水兒,倆人相依為命。渤海國郡王見水兒容貌出眾,便把她搶進宮。老琴師十分想念水兒,天天坐在牡丹江畔的玄武巖上彈琴,寄托自己的思念之情。
後來,老琴師死了,可是,琴聲仍在田野間回蕩著,人們便把這地方叫“想水兒”。因為這壹帶產的大米分外好吃,人們就把這兒的大米,叫“想水兒”大米,便是如今的響水大米。
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