肉類 、 雞翅 8個 、 海蝦 16只 、 青菜 、 芹菜、洋蔥、土豆、蓮藕、胡蘿蔔 隨意 、 醬汁 、 東北大醬 適量 、 番茄醬 少許 、 郫縣豆瓣醬 少許 、 耗油 適量 、 醬油 少許 、 甜面醬 適量 、 輔料 、 蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、澱粉 適量 、 香菜 少許 、 小米椒 少許 、 黃油 少許
烹飪步驟
步驟1/9
把所有的青菜類切塊（盡量大壹點），加入色拉油、胡椒粉攪拌均勻。
步驟2/9
雞翅洗幹凈，用刀子在劃開三個口方便入味，把切好的蔥姜蒜、料酒加入進去腌制1小時以上。
步驟3/9
海蝦挑出蝦線洗凈，同樣把材料加進去腌制1小時以上。腌制過程中可以隨時翻面。
步驟4/9
開始調制醬汁：東北大醬+甜面醬：耗油：番茄醬+豆瓣醬=2:2:1，攪拌均勻加入少許生抽，糖。如果醬汁比較稀，可以加點澱粉混合攪拌。
步驟5/9
用的是電磁爐，方便！鍋裏放入黃油或色拉油，加入蔥姜蒜然後把青菜炒至3分熟。把雞翅鋪在上面，加點水小火燜10分鐘。打開鍋蓋放入海蝦，抹上調制好的醬汁，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
步驟6/9
最後撒上香菜和小米椒，出鍋！
步驟7/9
雞翅真的很入味，香極了~
步驟8/9
吃完菜可以加水涮著吃也可以加入大餅！個人喜歡加大餅的~
最後壹步
壹道簡單的燜鍋就做完啦~