食材主料：面粉適量 發酵粉半包 紅棗適量
步驟：
1.發面這個就不多說了！用酵母很快就發好了。2.揉面要揉光滑，然後把面分成壹塊大的，三塊小的。分別揉成面餅。3.可以用圓形盤子或蓋子在圓面餅上壓個印。4.小圓面餅切兩刀變四瓣。5.取壹瓣，尖朝上，弧形邊沿往上折。6.弧形邊沿上折。7.左右兩邊的角捏緊。8.按照圓形壓印對稱擺壹圈，8個。9.中間擺四瓣。10.中間插棗。邊緣花瓣間隙插棗。11.插好棗，要把底盤變成蓮花葉。12.掀起邊緣向有棗的地方按壓壹下！13.掀起、按壓！14.還有好多種。15.可以供奉的饅頭做好了！
蒸饅頭用什麽火候，決定了饅頭香味和蓬松度。而問過不少人蒸饅頭的方法，有人說用大火，還有人說用小火，其實這2種做法我都不建議，因為在蒸饅頭時，不同階段，用的火候都是不壹樣的，如果全程都用大火，會使饅頭不蓬松，而全程用小火，就會導致饅頭不香。
怎麽掌握火候呢：
蒸饅頭時，先要大火將水煮1分鐘，這樣可以使蒸鍋中產生少許的蒸汽，而此蒸汽可以加速饅頭二次發酵，從而使饅頭更加的蓬松，而等饅頭二次發酵好後，此時在大火蒸饅頭，可以快速鎖住饅頭中的水分，從而使饅頭變得更香更蓬松，而等饅頭蒸好後，此時在小火蒸3分鐘，可以防止饅頭塌陷，所以蒸饅頭時，壹定要掌握好火候。