孩子們喜歡吃的北海道吐司是用面包機做的。又醇又甜又軟又好吃！壹次發酵簡單，自動更快，新手也能輕松搞定。我們壹起試試吧。
材料:冰牛奶60克，淡奶油90克，雞蛋90克，細砂糖30克，高筋面粉3克，奶粉300克，耐高糖酵母25克，黃油3克，葡萄幹20克。
練習:
1.準備好食材，提前將葡萄幹浸泡在朗姆酒或清水中備用。將冰牛奶+冰奶油+冰雞蛋加入面包機桶中，將糖和鹽對角分開。加入高筋面粉，中間加入耐高糖酵母。
2.將面團揉至略微光滑。切壹小塊，輕輕壹拉，拉伸出粗糙的厚膜。此時加入軟化的黃油，繼續按4揉按鈕揉面團。
3.觀察黃油吸收面團，變得光滑。切壹小塊面團，輕輕壹拉，撐起壹層薄如蟬翼的手套膜。
新手不用太粘手套膜，把面團揉光滑就行了。熟能生巧。
4.取出揉好的面團，均勻排列，揉圓蓋保鮮膜松弛10分鐘。把松了的面團壓平，拍掉邊緣氣泡，翻過來從上到下卷起來。用保鮮膜蓋住兩片，放松10分鐘。
5.將松弛的面團壓平，用搟面杖第二次搟開，拍掉邊緣的氣泡，翻面。把幹葡萄幹撒在表面，從上到下卷起來，放進面包機桶裏。
6.按5發酵1小時。兩倍大的時候按6烤，蓋上蓋子烤30分鐘。
也可以放在烤箱裏烤。