2.將苦蕎麥用清水沖洗幹凈；
3、低溫浸泡3-4小時；
壹種家庭苦蕎茶的制作方法
4.將表面幹燥浸泡後的苦蕎用脫水機脫水，用強風快速吹幹苦蕎表面水分，用蒸汽蒸苦蕎；
5、用可調溫炒制設備炒制，由高到低逐漸調節溫度，勻速翻動炒制，使苦蕎中的水分迅速揮發，然後迅速升溫；
6.噴冷水。用清水均勻適量地噴上壹道工序的苦蕎，使苦蕎的表層外殼迅速膨脹，由於膨脹系數不同，苦蕎的外殼和籽粒開始分離。
壹種家庭苦蕎茶的制作方法
7.用熱風幹燥設備進行幹燥，然後將最後壹道工序後的苦蕎皮進行低溫幹燥；
8、脫殼:通過離心力將蕎麥粒破碎，使小麥殼與麥粒完全分離，去除小麥殼，保留表面帶有蕎麥皮的麥粒；
9.包裝用顆粒包裝機將苦蕎仁用食品熱封濾紙包裝成袋泡茶。
壹種家庭苦蕎茶的制作方法
苦蕎茶怎麽喝
取5g或6g，用小袋子包好，放在杯子裏，最好用玻璃杯，這樣可以看到沖泡後漂亮的顏色，讓妳更喜歡。如果妳習慣用茶壺泡茶，那就暫時不要用茶壺泡茶。到目前為止，還沒有說用茶壺更好的。如果用紙杯的話，估計口感會差壹些，因為用紙杯泡什麽茶，口感會大打折扣。
將苦蕎茶用開水沖泡在杯中，倒入開水中約3-5分鐘，但不要急著喝，因為會很燙。放壹會兒就不會覺得太熱了，那就喝吧！