羊排
1000克
白蘿蔔
200克
胡蘿蔔
200克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
大白菜
適量的
豆泡
適量的
黃豆芽
適量的
金針菇
適量的
四川胡椒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
適量的
海鮮調味醬油
適量的
芝麻
適量的
步驟
1.羊排提前用清水浸泡3小時以上，中途換水。
2.白蘿蔔洗凈，切塊。
3.將胡蘿蔔去皮，切成片。
4.準備胡椒粉和胡椒粉。
5.將洋蔥切好，姜切片。
6.取壹個碗，加入蒸好的魚、醬油、香油、芝麻，攪拌，吃小料。備用。
7.豆子什麽都泡。
8.黃豆芽洗凈瀝幹水分。
9.將白菜洗凈，切塊。
10.金針菇洗凈，去根。
11.將浸過放血水的羊排入湯鍋，註入冷水。
把火燒開，用勺子撇去血水。
12.血沫清理幹凈後，大火煮至湯變白。加入蔥和姜。
13.加入胡椒粉和胡椒粉。然後轉小火燉1小時。
14.倒入白蘿蔔和胡蘿蔔。
15.加鹽燉30分鐘，讓白蘿蔔變透明。也就是羊排湯底。
16.將煮好的羊排和清湯倒入火鍋中，加入自己喜歡的食材，蘸上小料，即可享用美食。