材料:
南瓜——最好是國產長南瓜，好吃。那次他們在公司買了什麽？它是進口的，又貴又壞。
鹹鴨蛋黃——在小碗裏搗碎。
練習:
1，南瓜去皮，像薯條壹樣切成長條狀備用；
2、鍋中放油，將南瓜條略煎，火候不要太大，撈出南瓜條控油；
3.把多余的油倒掉，然後鍋裏留壹點油，把搗碎的鴨蛋黃放進去翻炒；
4.蛋黃膨脹時，倒入南瓜條，與蛋黃壹起翻炒；
5.加入少許鹽和味精翻面。
2.南瓜炒牛肉:南瓜500克，牛肉300克，植物油適量。
做法:1。將牛肉燉至七成熟，然後取出並切成條狀。2.南瓜去皮，洗凈切條，和牛肉壹起炒熟。
3、蜂蜜蒸南瓜:南瓜壹個(約500克)，蜂蜜60毫升，冰糖30克。
做法:1。首先，打開南瓜的頂部，挖出壹些果肉。2.加入蜂蜜。蓋上冰糖，放入盤中蒸壹小時。
4、紅豆南瓜粥:南瓜50克，紅豆30克，大米100克。
做法:1。將紅豆浸泡過夜，去除沈澱物，洗凈晾幹；將南瓜去皮，切片。2.將大米、南瓜和紅豆放入鍋中，加入800毫升水，大火燒開，然後用文火煮35分鐘。
5.南瓜豆豉蒸排骨:南瓜1個，排骨50g(盡量選擇小排骨)，豆豉5g，鹽和醬油3g，蔥片5g，姜片5g。
做法:1。南瓜洗凈，去皮，用刀在三分之壹處開壹小蓋，挖出果肉。2.排骨剁成小塊，用豆豉、鹽、蔥片、姜片、醬油腌制20分鐘。將腌制好的排骨放入南瓜杯中，上鍋蒸熟。