小米 30g
低筋面粉 50g
雞蛋 1個
清水 120g
小米軟餅的做法
小米加入適量清水，浸泡約1個小時，至米粒膨大。小米軟餅的做法 步驟1
瀝幹水分，泡過的水倒掉。小米軟餅的做法 步驟2
倒入攪拌機，加入120g左右的清水，打成小米漿。小米軟餅的做法 步驟3
倒出做好的小米漿，打入壹個雞蛋，加入50g面粉。
雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋。我做的是基礎款的小米餅，如果想做成甜口的，可以加壹點蔓越莓丁、葡萄幹等甜果幹。小米軟餅的做法 步驟4
攪拌至無顆粒的流動狀態。小米軟餅的做法 步驟5
靜置15分鐘，讓面糊充分吸收水份，做出來的小餅會更松軟。小米軟餅的做法 步驟6
起小火，熱鍋少油，舀起壹勺面糊從上往下倒入鍋中，自動形成圓形。小米軟餅的做法 步驟7
約2分鐘後翻過來烙另外壹面，烙成兩面金黃即可出鍋。
這種小圓餅，方便寶寶抓握。接下來我們做另壹種形狀的。小米軟餅的做法 步驟8
舀壹勺小米糊倒入平底鍋中。輕輕搖晃，攤成壹個大圓形。小米軟餅的做法 步驟9
約2分鐘後翻面烙另外壹面，烙約1分鐘後出鍋。
烙成這種形狀的小餅，跟春餅類似，薄薄的壹層，適合寶寶在餅裏面卷各種蔬菜，拿著吃，喵姐和喵小弟都很喜歡這麽吃。小米軟餅的做法 步驟10
完成~