吃鵪鶉蛋有什麽好處？

鵪鶉蛋即鵪鶉蛋，分布於歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部。富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營養成分。雖然體積小，但營養價值和雞蛋壹樣高。是天然滋補品，能補氣血，強筋壯骨，故有“雞蛋中之極品”之稱。

1.補虛養顏

鵪鶉蛋富含優質蛋白質，容易被人體吸收利用。鵪鶉蛋含有豐富的鐵元素，對改善貧血，調節人體氣血，使面色紅潤有很好的作用。多吃鵪鶉蛋，不僅滋補營養，還能美化皮膚。

保護視力

鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，有利於保護人的視力，易於吸收。兒童常吃鵪鶉蛋有利於視力發育，促進生長發育，有防治眼疾、改善視力的作用。

3.預防動脈硬化

鵪鶉蛋富含卵磷脂，能產生溶血磷脂，抑制血小板的凝固，從而防止血栓的形成，具有保護血管壁、防止硬化的作用。

補腎益氣

鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需的氨基酸和無機鹽。具有補腎益氣、強腰膝的作用，是壹種極好的滋補佳品。男性經常食用可以提高精力和性欲。對於腎虛腰痛陽痿，鵪鶉蛋可以和韭菜壹起炒著吃。

5.健腦益智

鵪鶉蛋是“天然補腦丸”，鵪鶉蛋中所含的磷脂是高等神經活動中不可缺少的營養物質，具有補腦健腦的作用。而且鵪鶉蛋含有豐富的維生素D，可以有效的為人體補充維生素D。