蔬菜:動物內臟、蛋類、綠葉蔬菜的含量也很高,芹菜葉、萵筍葉的含量也很豐富,要充分利用。
水果:1。谷類、豆類、幹果、酵母、硬殼果。
維生素B2:也稱為核黃素。
蔬菜:牛奶及其制品、動物肝腎、蛋黃、鰻魚、胡蘿蔔、釀酒酵母、蘑菇、紫菜、茄子、魚、芹菜等。
水果:橙子、橘子、橙子
維生素B6也被稱為吡哆醇。
各種食物每100g可食用部分的維生素B6含量如下:酵母粉3.67mg,脫脂米糠2.91mg,白米飯2.79mg,亞麻粉1.25mg,奶酪0.8~0.04mg,胡蘿蔔0.7mg,魚0.45mg,全麥提取物0.4。牛奶0.3 ~ 0.03毫克,雞蛋0.25毫克,菠菜0.22毫克,紅薯0.14 ~ 0.23毫克,豌豆0.16毫克,大豆0.1毫克,橙子0.05毫克。
維生素B9:葉酸
綠色蔬菜:生菜、菠菜、龍須菜、菜花、油菜、大白菜、綠色蔬菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。動物性食物:動物的肝、腎、禽肉和蛋類,如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。豆類及堅果類:大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。谷類:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
水果:橙子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏子、楊梅、海棠、大棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、核桃等。
維生素B12:動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、蛤蜊、雞蛋、牛奶、奶酪、乳制品和腐乳。