豬腰怎麽做比較好？豬腰不難買，吃起來很清爽。會做這道菜的人，讓人吃起來很好吃。
豬腰雖然好吃，但是不好做，就是很多人愛吃，但是因為味道重，不得不幹澀流口水。
很多人喜歡這道菜，但是不知道怎麽做。雖然有點貴，但是味道很好。今天給大家簡單的家常菜豬腰食譜。菜名是熱腰花，味道鮮辣。希望能得到大家的喜愛。
首先我們準備食材:豬腰肉兩條，韭菜適量，泡椒壹小碗，蒜兩根，姜適量，胡椒粉少量，醬油少量，鹽少許，澱粉少許，料酒壹勺。
接下來，開始具體的烹飪步驟:
1.主橫切後把中間的白色部分切掉，然後清洗幹凈。這個並不關鍵，否則豬腰的臭味會很重。清洗後，先豎著切，再橫著切。註意不要切底，形成十字條紋後再切成條。
2.然後把豬裏脊肉稍微腌五分鐘。用的食材是澱粉，少量鹽和料酒，攪拌腌制。
3.然後把油燒開。油熱了，先放辣椒，再炒蒜和姜末，然後就可以放腰花了。註意全程用大火爆炒。這個時間應該短壹點。盡快把泡椒放進去，韭菜炒好後放進去，根據自己的口味調口味。菜做好了，妳就可以端出去了。