鱷梨肉
200克
西米
100g
牛奶
200克
佐料
蜂蜜
2茶匙
步驟
1.準備材料:牛油果、西米、牛奶。
2.煮西米，先將10倍的西米水燒開，然後將西米倒入沸水中，快速攪拌分散，保持沸騰狀態約10分鐘。
煮到西米還有壹點白心，關火燉幾分鐘，直到完全變白。
註:水和西米的比例為1: 10。
3.煮西米的時候，把牛油果切開，切成小方塊，用小勺子把肉挖出來。
4.挑壹些好的造型留著做裝飾。
5.將剩余的放入料理機中，加入牛奶和土豆泥。
6.將去硬白心的西米倒入網中，放入涼開水中。
註意:西米太冷才會q，不馬上用涼開水泡會粘成壹坨。
7.然後提網，瀝幹西米，倒入牛油果奶中。根據妳的口味混合煉乳、糖、冰糖或蜂蜜。
8.最後舀到個人小碗裏，用前面剩下的牛油果裝飾，也可以用1薄荷。這個小甜點就完成了。
9.讓我們欣賞另壹張成品圖。
技巧
1.煮西米的水壹定要寬，水量大約是西米的10倍。按照操作流程做菜，保證妳壹次成功。
2.西米太冷才會q，不馬上用涼開水泡會粘成壹坨。
3.牛奶可以換成椰奶、椰汁等。
4.根據個人口味加入壹些煉乳和奶油，增加口感。
這道甜點可以冷吃也可以溫吃。
6.有人說蜂蜜不適合和牛油果壹起吃，也有人說可以，但是寶寶不要吃蜂蜜，註意就好。